细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，大盘烤串呈波动走势
在细分品类层面，人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。由54.6元升至55.1元后 ，赛道整体运行平稳 。正分实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘咖饮持平 ，人均又回落至54.7元 。消费细分
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的趋稳市场特征。在不同赛道之间呈现出一定的赛道走势分化 。除西餐、正分餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。餐饮整体持平 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，红餐大数据显示 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。求打赏
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