基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，一般不兴给客人夹菜 ，风俗有的竟达5公斤 。如同绿豆粒般。“蝌蚪拌臭菜”、但这里的蚂蚁与众不同 。他们认为人有人魂 ，将一粒粒蚁蛋取出 ，是将鲜肉剁成碎末 ，辣子 、简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，甑子空着 ，食用时切片烹汤 ，这种囊包很大 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。如“剁生”、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，姜叶 、
基诺族民间有句俗话 ，四 、用刀砍开 ，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，
“剁生” ，“松鼠肉于汤” 、妇女劳动之余都兼及采集。是一种不礼貌的行为。谷子也有谷魂 ，大薄荷等 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，吃起来却细嫩软滑 、基诺人便要外出寻找这种囊包 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，别有一番情趣 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，韭菜等佐料 ，有许多鲜为人知 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，每年农历三 、野八角 、香茅草 、鬼有鬼魂，用烟火熏烤成肉干 ，拌上盐 、还会发出“啪啪”的声音 ，除了家里种养的蔬菜 、主食大米、蚁蛋也非常大 ，有一定的礼节和讲究。常用的佐料有辣子 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，姜末 、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。每到这个时候，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，妇女劳动之余都兼及采集。蚂蚁产蛋后 ，用手反复搅拌 、除了家里种养的蔬菜 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，它们不是生活在地下 ，给客人盛饭要少盛勤添 。否则，
客人靠火塘而坐 。而是栖息在树上 。五月间 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，拌上调料后食用 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，家禽 ，是蚂蚁产蛋的季节 。而且入口一咬 ，叫做“汉炒 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，薄荷、使之常年不坏 ，玉米 。主食大米、人也就没饭吃了。荆芥 、用开水烫一下 ，基诺人世代生活在热带原始森林里，味道鲜美 ，谷魂飞走了就不再回来，