小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。锅土青蒜切寸断 ，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢胡萝卜 、下饭魔芋 、锅土
餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢培根炒香5 、下饭蒜片各适量 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢胡萝卜 、下饭糖 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，
3 、沥干待用 ，蒜薹、另外炸的时候火不要太大，这样炸的时候比较方便些)，放入蒜片、培根3条
辅料： 蒜薹 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、胡萝卜切丝待用
2 、魔芋切成细条 ，青蒜 、红尖椒切丁，最后加点生抽 、