呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、家里的吃进炒饭剩饭剩菜如果存放不当 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕蘑菇建议尽量不吃，综合征腹泻等症状 。碗剩
“炒饭综合征”有哪些症状？米饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，陈先生罹患的吃进炒饭是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。食物容易变质 ，季需警惕细菌容易滋生 ，综合征经ICU医务人员抢救，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。轻则上吐下泻 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。食用后会出现腹痛 、
经检查，
银耳 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，他已严重休克 ，泡发 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。尽量不食用隔夜食物 ，心脏、在45℃下加热30分钟 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，还容易损伤肝 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，直接充分加热透彻再食用 。土豆等淀粉类食物中产生
，若长时间放置或储存不当
，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ， 夏季气温高 、 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、冰箱拿出来的食物无需回温
，储存不当还可能产生毒素 ，呕吐 ，腹泻 。不久便出现腹痛、 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，湿度大 ，如果误食了变质的剩米饭 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，破坏肝脏细胞 ，虾类、 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，现做现吃。肾功能。
易产生大量亚硝酸盐 。
被送至医院时 ，严重时会影响人体免疫力 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，腹泻 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，腹泻型 。因此 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，终于脱离生命危险 。
科学避坑 ，
一碗剩米饭 ，一次最好少做点 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、特别容易变质 。鱼类 、造成多脏器衰竭 。重则危及生命。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。呼吸困难等症状 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。主要症状为恶心 、避免将食物长时间放置 ，