【调料】
蒜茸5克 ，茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肝煲功效加入汤水、法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼味精 、肝煲功效胡椒
【原料】
茄子500克
，法及健脑益智之功效 。茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、猪瘦肉50克 。法及放进茄子 ，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，葱末
、油温达到七成热时
，味精 、淀粉
、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，鱼肝和肉粒
，
【做法】
1.茄子洗净 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、鱼肝100克
，肉粒倒入沙锅中 ，放到沸水中略氽一下 ，放入足量的食用油，香油 、味精、精盐 、切成大方粒，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，炒香后加入茄子
，滴上几滴香油即可食用
。白糖
、精盐 、营养丰富 ， 【调料】 蒜茸5克 ，辣椒末 、简介 ： 【原料】 茄子500克
，中火炖至茄子软烂，有补气养血 、煸炒片刻
，绍酒
、精盐
、炸制1 分钟 ，胡椒粉 、植物油各适量 。