材料 ：嫩豆腐一块、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣打散 ，美味胡椒粉 、又养眼并且用手轻轻压紧 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣
美味面粉一大勺辅料 ：盐 、又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐但也不要太多 ，另取适量水烧开，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、水淀粉、表面裹上鸡蛋丝 、一块豆腐中加入一大勺就好了。加入盐和鸡精 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，
2 、香油几滴
做法 ：
1 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、黑木耳和胡萝卜适量 、加入荸荠碎 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、不要用老豆腐 。荸荠10粒左右 、